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예밀리 마을
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예밀와인 종류 및 소개
레드 드라이 Red Dry
제 품 명 : 예밀와인 드라이
주 종 : 과실주
주 원 료 : 포도(캠벨얼리)
알코올% : 13%
출 시 일 : 2015. 09. 01
제품특징
포도생산에서 발효 숙성까지 예밀마을 안에서 모든 과정이 이루어지며
세월의 힘을 보태어 세상에 내놓고 있습니다.
알코올 도수 13%인 예밀와인 드라이는 유럽와인에 손색없을 정도로 색이 진하고
특유의 산미가 조화를 이루어 상큼하고 깔끔한 맛이 특징입니다.
다른 지역 캠벨포도에 비해서 탄닌이 많아서 무게감도 약간은 느낄 수 있습니다.

영월지역에서 나는 한우나 삼겹살 등과 잘 어울리고 떫은 맛이 강하지 않아 한식과도
잘 어울리는 맛을 가지고 있습니다.
예밀와인 한 병에는 예밀리 농부들의 땀과 바람과 흙의 냄새를 느끼실 수 있을 것입니다.

음용방법
볼륨감 있는 큰 잔에 1/4정도 따른 다음, 잔을 돌려 공기와 많이 접촉시켜 그윽한 향을 맡고 청순하고 고풍스런 칼라를 감상하면서 깊고 무게있는 경륜의 맛을 입아나 전체에서 돌려가며
음미합니다.

제품의 유래
유럽의 특성과 아메리카 대륙의 특성이 어우러져 아무렌시스종(아시아종)의 독특한 향미로 거듭난 캠벨얼리는 인류 최초의 오리지널에 근접한 품종입니다.
순수한 캠벨얼리를 발효시켜 차별화된 한국와인(K-Wine)으로 재탄생 시켰으며, 두꺼운 껍질과 단단한 씨, 풍부한 육즙에서 용출된 깊은 맛은 매우 독특하고 신선합니다.

제품의 우수성
영월 김삿갓면 망경대산 산자락에 있는 예밀촌 마을은 사방이 산으로 둘러싸여 있는 곳으로 낮에는 많은 일조량과 밤낮의 높은 일교차, 석회질 토양으로 배수가 잘되고 미네랄 성분이
풍부하며, 뿌리가 깊게내려 다양한 지층의 영양분을 빨아들여 풍부한 맛을 내며, 토양과 계곡사이로 불어오는 바람의 영향으로 껍질이 두껍고 색이 분명하여 19Brix 이상의 높은 당도의
포도를 생산하고 있는 마을입니다. 다른 지역의 포도에 비해 향과 색이 진할뿐 아니라 약간 탄닌 성분까지 있어서 와인을 담갔을 때 깊고 무거운 맛을 내는 특징이 있어 한우나 삼겹살 등과
잘 어울리고 떫은 맛이 강하지 않아 한식과도 잘 어울립니다.
레드 스위트 Red Sweet
제 품 명 : 예밀와인 스위트
주 종 : 과실주
주 원 료 : 포도(캠벨얼리)
알코올% : 12%
출 시 일 : 2015. 09. 01
제품특징
포도생산에서 발효 숙성까지 예밀마을 안에서 모든 과정이 이루어지며
세월의 힘을 보태어 세상에 내놓고 있습니다.
알코올 도수 12%인 예밀와인 스위트는 달콤한 포도향이 일품인 스위트 레드와인은 와인을
처음 접하는 사람도 거부감 없이 마실 수 있어 각종 파티와 디저트 음식, 갈비찜, 불고기,
간장 조림된 일식과도 잘 어울립니다.

예밀와인 한 병에는 예밀리 농부들의 땀과 바람과 흙의 냄새를 느끼실 수 있을 것입니다.

제품의 특성
우리나라 최고 품질의 영월 김삿갓면 예밀포도(캠벨얼리, 탑푸프트 대상)만을 사용하며, 물과 주정 등을 일체 첨가하지 않고 100% 발효시켜 와인을 만듭니다. 캠벨얼리 포도에 가장 적합한
효모를 사용하여 포도 본연의 색과 향이 나올 수 있도록 매일 교반하여 약 2주간의 발효와 1년 이상 와인 숙성과정 전용 저장고에서 15도 이하로 저온 숙성과정을 거쳐 만들어 집니다.

제품의 우수성
영월 김삿갓면 망경대산 산자락에 있는 예밀촌 마을은 사방이 산으로 둘러싸여 있는 곳으로 낮에는 많은 일조량과 밤낮의 높은 일교차, 석회질 토양으로 배수가 잘되고 미네랄 성분이
풍부하며, 뿌리가 깊게내려 다양한 지층의 영양분을 빨아들여 풍부한 맛을 내며, 토양과 계곡사이로 불어오는 바람의 영향으로 껍질이 두껍고 색이 분명하여 19Brix 이상의 높은 당도의
포도를 생산하고 있는 마을입니다. 특히 다른 지역의 포도에 비해 달콤한 향과 색이 진하여 와인을 처음 접하는 사람도 거부감 없이 마실 수 있어 각종 파티와 디저트 음시과 잘 어울립니다.
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김삿갓 예밀촌 마을

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